ARMOIRE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE 10 BACS GN2/1

ARMOIRE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE 10 BACS GN2/1





ARMOIRE DE MAINTIEN EN TEMPERATURE - 10 BACS GN2/1

CONSTRUCTION

  • Construction en acier inoxydable alimentaire 18/10, Panneau de commande intégré à touches sensitives. 
  • Isolation 70mm des parois et de la porte en mousse de polyuréthane sans CFC.
  • 4 Poignée latérale de manœuvre et 4 roues pivotantes dont 2 à frein Ø 125 mm à chape polyamide.
  • Pare-chocs angulaires et cordon spirale avec prise surmoulée pour branchement électrique.
  • Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis «anti basculement” adaptable pour des bacs GN 2/1. 
  • Les glissières intégrées à la paroi comportent des butoirs pour un bon maintien en place des bacs et grilles 
  • Joint magnétique trois niveaux pour améliorer l’ isolation et réduire la consommation d’énergie. 
  • Porte pleine inox ou vitrée, à ouverture 270° avec joint compressible et magnétique démontable sans outil et arrêt de la ventilation à l'ouverture des portes.
  • Le module de convection chauffé ‘’ type tiroir ’ peut être retiré facilement.

HYGIENE

  • Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis. 
  • Espace entre les glissières: 57 mm.
  • Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis 

PERFORMANCES

  • Température préréglée à 85°C ; le thermostat électronique de régulation à affichage digital permettant un réglage de 70 à 85°C. 
  • Montée en température rapide ; passage de 21 à 80°C en 10 minutes.
  • Hygrométrie maintenue par bac inox anti-vagues évitant le dessèchement des aliments.
  • Le système d’air pulsé  du bas vers le haut optimisé pour assurer une répartition uniforme de la température et un chauffage rapide dans toutes les conditions.


60001

Fiche technique

Capacité
10 bacs GN2/1
Dimensions (LxPxH)
827x910x1160 mm
Alimentation
230 V + T
Energie
Electrique
Puissance (kW)
1.5
Type
Fonctionnement en liaison chaude

Références spécifiques

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