ARMOIRE DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE 20 BACS GN2/1 AVEC HYGROMÉTRIE
SILB60007
ARMOIRE DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE 20 BACS GN2/1 AVEC HYGROMÉTRIE
CONSTRUCTION
- Construction en acier inoxydable alimentaire 18/10, Panneau de commande intégré à touches sensitives.
- Isolation en laine de roche.
- 4 Poignée latérale de manœuvre et 4 roues pivotantes dont 2 à frein Ø 125 mm à chape polyamide.
- Pare-chocs angulaires et cordon spirale avec prise surmoulée pour branchement électrique.
- Les glissières intégrées à la paroi comportent des butoirs pour un bon maintien en place des bacs et grilles.
- Porte pleine avec fermeture à clefs et joint silicone démontable sans outil, et ouverture à 270°.
HYGIENE
- Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis.
- Glissières "anti basculement" adaptable pour des bacs ou grilles GN.
- Espace entre les glissières: 71 mm.
PERFORMANCES
- Température préréglée à 85°C ; le thermostat électronique de régulation à affichage digital permettant un réglage de 65 à 85°C.
- Alarmes haute et basse de température.
- Thermostat électronique de régulation.
- Chauffage par résistance blindée et ventilateur centrifuge.
- Module de chauffage facilement extractible.
- Contrôle hygrométrie préréglés par 5 choix évitant le dessèchement des aliments.
Fiche technique
- Capacité
- 20 bacs GN2/1
- Dimensions (LxPxH)
- 775x999x1824 mm
- Alimentation
- 220V + T
- Puissance (kW)
- 3
- Type
- Fonctionnement en liaison chaude
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