ARMOIRE DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE 20 BACS GN2/1 AVEC HYGROMÉTRIE

SILB60007

ARMOIRE DE MAINTIEN EN TEMPÉRATURE 20 BACS GN2/1 AVEC HYGROMÉTRIE

CONSTRUCTION

  • Construction en acier inoxydable alimentaire 18/10, Panneau de commande intégré à touches sensitives. 
  • Isolation en laine de roche.
  • 4 Poignée latérale de manœuvre et 4 roues pivotantes dont 2 à frein Ø 125 mm à chape polyamide.
  • Pare-chocs angulaires et cordon spirale avec prise surmoulée pour branchement électrique.
  • Les glissières intégrées à la paroi comportent des butoirs pour un bon maintien en place des bacs et grilles.
  • Porte pleine avec fermeture à clefs et joint silicone démontable sans outil, et ouverture à 270°.

HYGIENE

  • Intérieur entièrement rayonné avec fond et glissières emboutis. 
  • Glissières "anti basculement" adaptable  pour des bacs ou grilles GN.
  • Espace entre les glissières: 71 mm.

PERFORMANCES

  • Température préréglée à 85°C ; le thermostat électronique de régulation à affichage digital permettant un réglage de 65 à 85°C. 
  • Alarmes haute et basse de température. 
  • Thermostat électronique de régulation.
  • Chauffage par résistance blindée et ventilateur centrifuge.
  • Module de chauffage facilement extractible.
  • Contrôle hygrométrie préréglés par 5 choix évitant le dessèchement des aliments.

Fiche technique

Capacité
20 bacs GN2/1
Dimensions (LxPxH)
775x999x1824 mm
Alimentation
220V + T
Puissance (kW)
3
Type
Fonctionnement en liaison chaude